A nova rotulagem dos alimentos pela Anvisa.

Em outubro de 2020, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), aprovou a nova norma de rotulagem nutricional de alimentos embalados. O objetivo principal dessa norma é possibilitar a compreensão da população, auxiliando na comparação dos alimentos e na decisão do que consumir.

Mudanças na tabela de informação nutricional, como também na inovação ao adotarem rotulagem nutricional frontal:

Rotulagem nutricional frontal: é um símbolo informativo na parte da frente do produto, esclarecendo ao consumidor sobre alto conteúdo de nutrientes de importância a saúde , como açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.

Fonte: Anvisa

O desenvolvimento de um design (com uma lupa) auxilia na identificação do alto teor dos três nutrientes. Este símbolo será exposto na frente do produto, na parte superior, para melhor identificação dos consumidores. Confira os modelos:

Fonte: Anvisa

Tabela de informação nutricional: já conhecida entre os consumidores brasileiros, a tabela apresentará alterações significativas:

1ª- A tabela passa a ter apenas letras pretas e fundo branco;

2ª- Obrigatório a identificação de açucares totais e adicionados;

3ª- Valor energético e nutricional de 100g ou 100ml;

4ª- E o número de porções por embalagem.

A tabela de informação nutricional deverá ficar próxima da lista de ingredientes e em superfície contínua, não sendo aceitas quebras. Ela não poderá ser apresentada em áreas encobertas, locais deformados ou regiões de difícil visualização.

QUER SABER MAIS SOBRE A NOVA RUTULAGEM? Acesse: Apresentação rotulagem nutricional_19a (www.gov.br)

Referências:

Alimentos Sem Mitos. Nova rotulagem de embalagens está em estudo na Anvisa. 2020. Disponível em: https://alimentossemmitos.com.br/nova-rotulagem-de-embalagens-esta-em-estudo-na-anvisa. Acesso em: 12 fev. 2021.

ANVISA. Anvisa aprova norma sobre rotulagem nutricional. 2020. Saúde e Vigilância Sanitária. Disponível em: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2020/aprovada-norma-sobre-rotulagem-nutricional. Acesso em: 12 fev. 2021.