Hora da receita!

Um jeitinho de inovar seu almoço. Veja a receita de um delicioso Tabule:

Ingredientes:

• 45 g de trigo para quibe;

• 200 g de tomate picado sem sementes;

• 1 cebola picada;

• 2 pepinos picados;

• 1 maço de salsinha picada;

• 3 colheres (sopa) de suco de limão;

• 2 colheres (sopa) de azeite;

• sal e pimenta-do-reino a gosto;

• 1/4 colher (chá) de noz-moscada;

• hortelã picada;

• salsa picada.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas.

2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade.

3. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.

4. Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.

5. Acrescente os tomates na hora de servir.

Fonte: TUDO GOSTOSO. TABULE. Alimentação Saudável. Disponível em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/58-tabule.html. Acesso em: 30 maio 2022.