Alimentos funcionais: você sabe o que é?

Os alimentos funcionais são aqueles que contêm um ou mais componentes que causam impacto positivo sobre a saúde humana. Eles atuam sobre algumas funções específicas do organismo humano relacionadas ao crescimento, ao desenvolvimento ou à sua manutenção.

Exemplos bem típicos são: a fibra alimentar que contribui com o melhor funcionamento intestinal; proteína de soja que ajuda a reduzir o colesterol; alguns compostos bioativos (como o licopeno e a luteína) são antioxidantes que protegem contra a ação de fatores que produzem danos às nossas células saudáveis.

Os alimentos funcionais devem fazer parte de uma dieta equilibrada, ou seja, para que seus benefícios sejam alcançados, é preciso consumi-los de maneira regular, porém o consumo somente destes alimentos, de forma isolada na alimentação, não podem ter atuação eficiente.

DICA IMPORTANTE: Inclua vegetais, frutas e cereais integrais na sua alimentação. Afinal, grande parte dos componentes ativos apresentados se encontram nesses alimentos.

Referências:

BRASIL, Ministério da Saúde. Alimentos funcionais. Biblioteca Virtual em Saúde. Disponível em: Alimentos funcionais | Biblioteca Virtual em Saúde MS (saude.gov.br) Acesso em: 05 nov. 2021

FORC. Alimentos Funcionais. Alimentos Sem Mitos. Disponível em: Alimentos Sem Mitos - Alimentos funcionais. Acesso em: 05 nov. 2021