Atividade de Bromatologia!

Olha que interessante esse vídeo!

Ele mostra como é feito a determinação de umidade, que é basicamente medir a quantidade de água de um alimento por um processo de secagem utilizando o infravermelho, e esse aparelho da a resposta propriamente dita:

Créditos para ao trabalho da Aluna Joice Abreu do 5° período de nutrição do UNIPTAN.