Chuchu: o sabor suave da América Central.

O chuchu é uma hortaliça-fruto muito presente na América Central. Você com certeza já viu um horta que tem um pé de chuchu? Por ser uma hortaliça de fácil acesso, o chuchu está presente na alimentação dos brasileiros, sim, ela está entre as dez hortaliças mais consumida do país.

Você conhece a propriedades nutricionais desse alimento? O chuchu é rico em em fibras e pobre em calorias. Além disso, contribui para o aporte de potássio, manganês e vitaminas A e C na dieta. Na cozinha, ele pode ser cozido ou ser servido na forma de refogados, cremes, sopas, suflês, bolos ou em salada fria. Gostou da praticidade do Chuchu? Que tal incluir essa hortaliça na sua alimentação?

Fonte: EMBRAPA. Chuchu | Sabor suave da América Central. 2021. Elaborado por Milza Moreira Lana. Disponível em: https://www.embrapa.br/hortalica-nao-e-so-salada/chuchu. Acesso em: 27 mar. 2022.