Frutas da época.

As frutas são consideradas fonte de vitaminas e minerais, como vitamina C e vitamina A, potássio e ferro, respectivamente. Além disso são excelentes fontes de carboidratos e fibras, e contém pouquíssima proteínas e gorduras. Elas ajudam a proteger nosso corpo, aumentando a defesa do nosso sistema imunológico contra doenças infecciosas. São fundamentais em uma dieta, sem falar que elas são deliciosas.

Devido o avanço da tecnologia de cultivos, quase todas as frutas são produzidas e comercializadas o ano todo, mas existem meses do ano em que a produção é maior, o período de safra. Neste sentido, o blog da nutrição, preparou um pequeno guia com as safras das frutas, auxiliando em suas compras:

Referências:

ORNELLAS, L.H.-Técnica Dietética: seleção e preparo dos alimentos. 8. ed. São Paulo: Atheneu, 2007. 298 p.

PHILIPPI, S. T. Nutrição e técnica dietética. 3. ed. ampl. e atual. Barueri, SP: Manole, 2014.

RODRIGUES, Marcela. O guia da fruta de época. 2015. Disponível em: http://anaturalissima.com.br/o-guia-da-fruta-de-epoca/. Acesso em: 21 mar. 2021.