Higienização das mãos.

A higienização das mãos é conhecida mundialmente como uma medida de prevenção primária a saúde. É importante e eficaz contra diversas infestações que acometem o ser humano, sua prática constante evitará doenças infecciosas e suas internações. No entanto, a prática da higienização das mãos ainda não é um hábito constate entre os indivíduos, mesmo após o espaço prioritário da prática nos meios de comunicação desde o início da pandemia.

Para os manipuladores de alimentos, o procedimento de lavagem das mãos constitui um ato essencial de cuidado da higiene pessoal, presente e preconizado pela Anvisa por meio da RDC 216/04, que regulamente as Boas Práticas na Manipulação de Alimentos: " Os manipuladores devem lavar cuidadosamente as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que se fizer necessário. Devem ser afixados cartazes de orientação aos manipuladores sobre a correta lavagem e anti-sepsia das mãos e demais hábitos de higiene, em locais de fácil visualização, inclusive nas instalações sanitárias e lavatórios."

Segundo Costa (2010), o cuidado entre as crianças, no procedimento de lavagem das mãos são ações de proteção, promoção, recuperação e manutenção da saúde individual e coletiva. Abaixo um guia bem simples, com os 7 passos da lavagem das mãos:

Fonte: (VALE, 2018).

Referências:

ANVISA. RESOLUÇÃO N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004. Disponível em: Minist�rio da Sa�de (saude.gov.br). Acesso em: 01 jul. 2021.

COSTA, Fábio Barroso. A HIGIENE DAS MÃOS E NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL: a atuação do enfermeiro da atenção básica. 2010. 20 f. TCC (Graduação) - Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde da Família, Universidade Federal de Minas Gerais, Governador Valadares - MG, 2011.

SESC. Lavar as mãos: a importância de realizar esta ação corretamente. 2020. Disponível em: https://www.sesc-sc.com.br/blog/saude/lavar-as-maos-a-importancia-de-realizar-esta-acao-corretamente. Acesso em: 04 ago. 2021.

VALE, Mayara. Como deve ser feita a Higienização de Mãos? 2018. Disponível em: https://consultoradealimentos.com.br/boas-praticas/higienizacao-das-maos/. Acesso em: 04 ago. 2021.