Hora da receita!

A hora da receita volta com tudo! Hoje temos uma receitinha de Suflê de Chuchu. Vocês gostam?

Ingredientes:

• 2 ovos (separar clara e gema)

• 2 xícaras de chuchu cozido e amassado

• ½ xícara de leite

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• ½ xícara de queijo minas padrão ralado

• ½ colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de salsinha.

Modo de preparo: Bater as claras em neve e reservar. Colocar os demais ingredientes no liquidificador, e bater bem. Depois misturar as claras em neve delicadamente. Untar um pirex com manteiga e colocar a mistura. Levar ao forno pré-aquecido. Colocar o palitinho para verificar se está seco e dourado em cima.

Fonte: BRASIL. Ministério da Saúde. Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição: material de apoio para profissionais de saúde. Brasília: Ministério da Saúde, 2016. Disponível em: Desmistificando dúvidas sobre Alimentação e Nutrição (saude.gov.br). Acesso: 09 de fev. de 2022.