Melancia: a fruta do verão.

Fonte de hidratação, a melancia é composta de 90% de água é uma excelente pedida no calor. Suculenta, doce e refrescante, a melancia é uma verdadeira fonte de sais minerais como cálcio, fósforo, magnésio, sódio e potássio, além de vitaminas importantes para o organismo, como as vitaminas A, do complexo B e C. Pode ser utilizada para fazer sucos, torta, salada de frutas, coquetéis, sorvetes e geleias.

Mas como escolher minha melancia na hora da compra? Para isso vale a seguinte dica: as melancias devem ser firmes, com cores uniformes e pesadas. Devem ressoar quando se bate levemente nelas. O lado em que a fruta ficou apoiada no chão deve ser amarelado, não branco ou verde.

Dica de armazenamento: as melancias inteiras podem ser armazenadas em local fresco por 2 semanas. Já as fatias devem ser armazenadas em um recipiente com tampa e levar à geladeira por até 2 dias.

Fonte: BRASIL, Ministério da Saúde. Melancia: a fruta que é a cara do verão. 2022. Blog EU QUERO Me alimentar melhor. Disponível em: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/eu-quero-me-alimentar-melhor/noticias/2022/melancia-a-fruta-que-e-a-cara-do-verao. Acesso em: 08 mar. 2022.