Qualidade da água e consumo humano.

Sabemos que apesar dos seres humanos conseguirem sobreviver sem comida por algumas semanas, é impossível sobreviver sem água por mais que poucos dias. A água é essencial para a vida, é usada para saciar a sede, no preparo dos alimentos e na higiene pessoal. Dessa forma, a água utilizada por nós deve ser potável, aquela que atenta ao padrão de potabilidade estabelecido em norma pelo Ministério da Saúde, e não que ofereça riscos à saúde.

Mas como saber se a água é boa para o consumo? A água própria para o consumo humano não pode conter microrganismos patogênicos e nem substâncias que apresentam risco à saúde. Como também, não pode apresentar características que causem sua rejeição, como como gosto, odor ou cor que deixem a água com um aspecto desagradável. Em casos da alteração da água fornecida é fundamental o contato com a empresa responsável pelo abastecimento e distribuição de água da cidade, ou até mesmo com a Secretária Municipal de Saúde.

A água quando não tratada (não potável) pode causar doenças. Doenças como giardíase, amebíase, cólera, leptospirose e outras estão relacionadas ao consumo ou ao contato com a água contaminada. Para evitar essas doenças, além da chegada e do consumo de água potável entre a sociedade e domicílios, alguns cuidados devem ser realizados, com :

• O cuidado com a caixa d'água , importante lavar a mesma a cada 6 meses, e reservatórios de água, como a cisterna, que deve ser lavada uma vez por ano;

• Toda água que não é tratada, deve ser filtrada e desinfetada com a solução de hipoclorito de sódio a 2,5% ou filtrada e fervida antes de ser consumida;

• Lembrar da limpeza dos utensílios domésticos utilizados para armazenamento de água , como o filtro doméstico, baldes, potes, barris e entre outros.

QUER SABER MAIS? Acesse: qualidade_agua_consumo_humano_cartilha_promocao.pdf (saude.gov.br)

Referências:

AZEVEDO, Paula Schmidt et al. Água, Hidratação e Saúde. 2016. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Disponível em: http://sban.cloudpainel.com.br/source/Agua-HidrataAAo-e-SaAde_Nestle_.pdf. Acesso em: 06 ago. 2021.

BRASIL, Ministério da Saúde. Qualidade da Água para Consumo Humano: cartilha para promoção e proteção da saúde. Cartilha para promoção e proteção da saúde. 2018. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/qualidade_agua_consumo_humano_cartilha_promocao.pdf. Acesso em: 06 ago. 2021.