Salada: quanto mais colorida melhor!

A combinação certa de legumes e verduras é essencial a sua nutrição e saúde. Uma pesquisa feita pelo Ministério da Saúde, ano de 2012, relata que as hortaliças estão presentes no prato de apenas 30,4% dos brasileiros.

Ao montar uma salada, com legumes e hortaliças, você consome fibras, vitaminas e minerais por poucas calorias e, no final da refeição, sente que o organismo está saciado. Mas como compor uma salada? Aqui vai uma dica: a grande variedade de cores no seu prato também tem um significado muito importante para sua saúde. Por isso, quanto mais cores, mais tipos de nutrientes você estará ingerindo naquele prato.

DICAS DE TEMPEROS PARA SALADA: alguns molhos frios podem saborear sua salada. São feitos de alimentos baratos, além disso, são fáceis de fazer no liquidificador. Veja as receitas dos molhos de abacate, erva-doce, coentro, curry, hortelã, mostarda, laranja no Blog EU QUERO me alimentar melhor, do Ministério da Saúde: 8 receitas de molhos frios para saladas - Saúde Brasil (saude.gov.br)

Referências:

PREVIG. Salada: quanto mais colorida, melhor. 2012. Disponível em: https://previg.org.br/2012/01/02/salada-quanto-mais-colorida-melhor/. Acesso em: 12 nov. 2021.

UNIPTAN, Nutrição. Salada Colorida e Nutritiva. São João Del Rei- MG, 12 nov. 2021. Instagram: @nutricaouniptan. Disponível em: Nutrição Uniptan (@nutricaouniptan) • Fotos e vídeos do Instagram Acesso: 12 nov. 2021.