Você sabe o que é PANCS?

Plantas Alimentícias Não Convencionais: esse é o significado da sigla PANCs. Como o próprio nome diz são plantas que aparentemente não são cultivadas e consumidas como as hortaliças convencionais como alface, repolho, couve, acelga e almeirão, por exemplo.

As PANCs são encontradas em qualquer lugar, como aquele matinho ou trepadeira no quintal de casa ou em terrenos baldios. Justamente por isso, elas nem sempre são consideradas uma opção culinária.

Essas plantas possuem um alto teor de nutrientes e podem ser fonte de renda para produtores, principalmente da agricultura familiar e são bons exemplos de alimento in natura. Somado aos benefícios para a saúde, essas plantas também possuem baixo impacto ambiental.

Quer saber mais das PANCs? Acesse o site da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária- EMBRAPA: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Fonte: BRASIL, Ministério da Saúde. Você sabe o que são PANCs? Descubra as plantinhas que também são alimentos e você não sabia. 2022. Blog EU QUERO Me alimentar melhor. Disponível em: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/eu-quero-me-alimentar-melhor/noticias/2022/voce-sabe-o-que-sao-pancs-descubra-as-plantinhas-que-tambem-sao-alimentos-e-voce-nao-sabia. Acesso em: 05 maio 2022.